Archivio mensile:settembre 2016

Seadas vegane

Standard

http://www.veganblog.it     Chef:

 

seadas-vegane

 

 

Ingredienti (per 2 seadas):
4 cucchiai colmi di semola di grano duro rimacinata
1 pizzico di sale
8 cucchiai di acqua

Ingredienti per il ripieno:
Tosella vegan
2 cucchiaini di sciroppo di agave
1/2 vasetto di yogurt di soia al naturale non dolce
1/2 limone bío
buccia di limone
olio per friggere qb

Procedimento:
Impastiamo sulla spianatoia la semola con l’acqua ed 1 pizzico di sale per formare un morbido panetto di pasta che lasceremo riposare per 1/2 ora in frigo. Trascorso questo tempo stendiamo col matterello la pasta, ricavando 4 dischi sottili che farciremo a 2 a 2 con un composto formato dalla tosella vegan tagliata fina ed amalgamata allo sciroppo d’agave, allo yogurt di soia, al succo del limone e ad una spolverata della sua buccia grattuggiata. Friggiamo le seadas in abbondante olio per friggere, meglio se evo, finché non avranno assunto il colore della crosta di pane.

 

 

Maschera purificante

Standard

http://www.veganblog.it

maschera-640x359

Ingredienti:
2 C di argilla verde ventilata
3 C di estratto di cetriolo (oppure acqua)
1 c di sciroppo di agave o acero (facoltativo, per pelli secche)
5 gocce di olio di Tea tree

Proedimento:
Mescolate tutto avendo cura di non utilizzare un cucchiaio e un contenitore di metallo. Stendete sul viso ed attendete che la maschera si secchi completamente, dunque rimuovetela con acqua tiepida. L’olio di Tea tree è molto efficace, ma per pelli particolarmente sensibili potrebbe risultare irritante: se lo utilizzate per la prima volta, ricordate di fare un piccolo test di tolleranza mettendone 2 gocce sul polso ed aspettando qualche ora (anche tutta la notte) prima di valutare se effettivamente non vi provochi irritazione.

Muffins

Standard

muffins

http://www.veganblog.it

Chef: data: 30.08.16

Ingredienti:

100 g di farina
50 g di amido di riso
100 g di malto (o zucchero di canna)
40 g di olio di semi di girasole
125 g di yogurt di soia al cocco
1 cucchiaio di succo di limone
scorza grattugiata di limone
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci veg
gocce di cioccolato qb

Ingredienti per la copertura:
2 cubetti di cioccolato fondente per pasticceria
scaglie di mandorle a piacere

Procedimento:
Unire prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi in una ciotola, mescolare il tutto in maniera energetica con una frusta, o se preferite potete usare una planetaria con foglia. Riempire per 3/4 con il composto ottenuto 6 stampini  e infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Fatta la prova stecchino mettere i muffins a freddare su una gratella. Quando saranno freddi coprirli con il cioccolato sciolto e guarnire con le scaglie di mandorle.